PFC バランスの求め方

1 日の摂取カロリーを、たんぱく質・脂質・炭水化物の 3 つに割り振り、それぞれ何グラムにあたるかを求めます。頭文字をとって PFC バランスといいます。

1 g あたりのカロリーは、たんぱく質と炭水化物が 4 kcal、脂質が 9 kcal です。

脂質だけ 2 倍以上ある

同じ割合を与えても、脂質だけはグラム数が半分以下になります。1 g で 9 kcal あるからです。「脂質 25%」と聞くと多そうに感じますが、実際には 1 日 55 g ほどしかありません。大さじ 1 杯の油が約 14 g なので、4 杯ぶんです。

例

1 日 2000 kcal を、たんぱく質 20%、脂質 25%、炭水化物 55% で分けます。たんぱく質は $2000 \times 0.2 \div 4 = 100$ g、脂質は $2000 \times 0.25 \div 9 = 55.6$ g、炭水化物は $2000 \times 0.55 \div 4 = 275$ g です。

注意

割合の合計が 100% になっているかを、出力の合計欄で確かめてください。合計が 100% でなくても計算はしますが、そのぶんカロリーが足りないか超えています。

厚生労働省の食事摂取基準では、たんぱく質 13〜20%、脂質 20〜30%、炭水化物 50〜65% が目安とされています。