DNA・タンパク質
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ATPとは生体内の電池です。ATP（アデノシン三リン酸）は、リボースの片側にアデニン、もう片側に三つのリン酸が結合した物質で、リン酸は直線上につながっています。
タンパク質は、アミノ酸がペプチド結合によりつながった物質であり、アミノ酸どうしの水素結合やジスルフィド結合などによって複雑な構造をとる。
トランスフェリンなどのタンパク質は金属イオンと結合し、その機能を発現する。タンパク質を活性化するイオンとして鉄イオンが特に重要である。
PCRは微量のDNAから調査したい特定の領域を大量に複製する技術である。PCRでは温度を調節して反応を変える。1.DNAを加熱して2本鎖をほどく（約94℃）2.プライマーをDNAにつける（約50℃）3.DNAポリメラーゼによるDNA合成（72℃）
