加水分解酵素一覧（高校生物）

名前 | 分解前 | 分解後

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  アミラーゼ | デンプン | マルトース
  セルラーゼ | セルロース | グルコース
  マルターゼ | マルトース | グルコース
  スクラーゼ | スクロース | グルコース＋フルクトース
  ラクターゼ | ラクトース | グルコース＋ガラクトース
  ペプシン | タンパク質 | アミノ酸の配列
  トリプシン | タンパク質 | アミノ酸の配列
  リパーゼ | 脂肪 | モノグリセリド＋脂肪酸
  尿素分解酵素 | 尿素 | アンモニア＋二酸化炭素
  ATPアーゼ | ATP | ADP＋リン酸
  DNアーゼ | DNA | ヌクレオチド
  RNアーゼ | RNA | ヌクレオチド