太ってもやせてもおらず、背も高すぎず低すぎない、ふつうの体つきのこと。

「中肉」は、肉づきがほどよく、ふつうであること、「中背」は、背たけが中くらいであること。肥満でもやせ型でもなく、長身でも短身でもない、ごくふつうの、目立たない体格を表す。

人の体格を、ありふれた、ふつうのものとしていうときに使う。「中肉中背の男性」のように用い、これといって特徴のない、平均的な体つきをいう意で言われる。人相書きなどでよく使われる。